МАШИНА МБН-800 ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВ

Машина МБН-800 предназначена для производства блинчиков с начинкой (мясная, творожная, повидло, икра и т.д.) с возможностью их дальнейшей заморозки и упаковки.

Принцип работы


  • выпечка непрерывной тестовой заготовки (ленты);
  • охлаждение непрерывной  тестовой заготовки;
  • разрезание ленты на отдельные тестовые заготовки;
  • дозирование одного из видов фарша;
  • завертка блинчика;
  • выдача блинчиков на накопитель. 


Технические характеристики

Производительность техническая, шт/час, не менее

 800

Номинальный размер тестовой заготовки, мм

 220 х 280

Масса тестовой заготовки, г. (справочная)

   45

Число видов начинки

     3

Номинальный размер блинчика, мм 

70х55

Номинальная масса блинчика, г:

  с мясной начинкой

  с творожной начинкой

  с повидлом

 

     75

     75

     65

Масса начинки, г:

  мясной

  творожной

  повидла

 

     30

     30

     20

Вместимость, дм3, не менее:

  тестового бака

  бункера фарша

 

     34

     15

Электрическая сеть

  напряжение, В

  частота, Гц

 

    380

      50

Номинальная мощность, кВт, не более

    18,2

Часовое потребление электроэнергии, кВтч, не более

    13,2

Часовой расход воды, м3/ч, не более

      0,4

Обслуживающий персонал, чел.

      2

Габаритные размеры, мм, не более

2100х1100х1700

Масса машины, кг, не более

     600