Технические характеристики

Характеристика	Ед. измерения	А2-ХПН-25	А2-ХПН-50
Техническая производительность
- при выпечке хлеба белого из муки I сорта массой 0,8 кг	кг/час	450	900
- при выпечке хлеба "Дарницкого" из смеси муки пшеничной I сорта и ржаной массой 0,85 кг	кг/час	425	850
- при выпечке хлеба ржано-пшеничного подового массой 1,0 кг типа "Украинский"	кг/час	490	980
- при выпечке батонов нарезных из муки пшеничной в/с, массой 0,5 кг	кг/час	600	1200
- при выпечке хлеба "Кишиневского", массой 0,8 кг	кг/час	430	860
Рабочая площадь пода	кв.м	25	50
Ширина сетчатого пода	мм	2100	2100
Установленная мощность электрооборудования печи	кВт	не более 12	не более 22
Вид топлива	газ природный или топливо жидкое
Удельный расход условного топлива	кг/кг	0,035-0,043
Удельный расход газообразного топлива	куб.м/кг	0,035-0,036
Удельный расход жидкого топлива	куб.м/кг	0,026 - 0,032
Удельное потребление эл. энергии	кВтч/кг	0,013-0,019
Удельное потребление пара	кг/кг	0,09 - 0,17
Температура греющих газов в камере смешения	°С,не более	620
Температура уходящих газов без теплообменника-утилизатора тепла уходящих газов
- при выпечке ржано-пшеничного хлеба	°С	300
- при выпечке батонов	°С	230
Занимаемая площадь	кв.м	не более 56	не более 98
Габаритные размеры (с приводом)	мм	15000 х 3500 х 3500	30000 х 3500 х 3500
Масса	кг	25000	40000
Обслуживание печи	человек /смену	1
Работа печи	час/сутки	23